역대급 반전?! 서산 장금이 사장님의 충격적 근황 (골목식당 120화)

지난여름과 같이 올해도 여김 없이 찾아온 골목식당 여름 특집 긴급 점검. 지난여름에는 이대 백반집, 겨울에는 거제도 톳김밥집... 특집 때마다 어마어마한 빌런들을 등장시키며 화제가 되었었는데, 이번 특집도 벌써 싸한 느낌이;;

 

~골목식당 특집의 역사 (aka 빌런의 역사)~

~여름 특집

2019/08/01 - [예능 리뷰/백종원의 골목식당] - 백종원의 골목식당 77화) 역대 최악의 빌런 이대 백반집!!

~겨울 특집

2019/12/26 - [예능 리뷰/백종원의 골목식당] - 골목식당 98화) 거제도 사장님들에게 통수맞고 충격받은 백종원

 

이번 특집에서 찾아갈 곳은 바로 서산 해미읍성. MC 정인선이 골목식당 MC로서 첫 데뷔를 한 곳이기도 합니다. 

이곳에서 백종원 대표가 솔루션을 해줬던 식당을 네 곳입니다. 

 

1) 빌런의 기운을 뿜는 여사장님이 계시던 곱창집. 메뉴 정리+소스 개발로 해피 엔딩.

 

2) '서산 장금이'라고 불리는 사장님의 돼지찌개집. 음식 솜씨는 이미 완벽해서 메뉴 정리만 해주고 솔루션 끝. 백종원 대표가 녹화날마다 밥 먹으러 가던 전용 맛집.

 

3) 서산더미불고기. 무릎이 안 좋으신 사장님을 위해 메뉴는 물론 가게 구조까지 골목식당 팀에서 싹 다 바꿔줌. A부터 Z까지 백 대표의 솔루션으로 새로 태어난 곳. 

 

4) 호떡집. 우연히 백 대표가 들렸다가 마가린을 이용해서 구워보라고 즉흥 솔루션을 해줬는데 그게 대박 난 케이스ㅋㅋ

 

긴급점검에서 뺴놓을 수 없는 후기 확인 시간^^ 

과거 특집을 통해 배운 교훈...ㅠㅠ

똥촉이지만 그래도 예측을 해봄

고집 쎈 사장님이 계신 곱창집은 변했을 듯

돼지찌개집은 이미 잘하던 집이라 걱정 없음

먼저 걱정되는 곱창집의 후기를 읽어보는 MC들. 

 

놀랍게도 호평 후기 가득

 

기분 좋은 반전

양도 많고, 국물도 얼큰, 백대표가 만들어준 소스가 매우 맛있다는 호평들이 많이 보입니다. 놀랍게도(?) 곱창집 사장님들께서는 초심을 유지하며 장사를 하고 계시는 듯합니다. 

 

이렇게 기분 좋은 반전도 있지만, 반면에 믿고 싶지 않은 반전도 존재합니다... 바로 백 대표가 그렇게 믿던 돼지찌개집 후기입니다.  

 

맛이 없다고 4번이나 다양하게 강조하는 후기

돈이 아까운 수준이라는 혹평

후기를 믿을 수 없는 MC들

예전 긴급 점검 때와 마찬가지로 관광객으로 위장한 스텝들이 식당에 찾아가서 평소 모습을 관찰해보기로 합니다. 

 

주방이 아니라 밖에 계시는 사장님

백종원이 극찬하던 어리굴젓 빠짐

음식이 다른 테이블에 나갔는데도 사과 X

먹지 못할 수준의 돼지찌개

반응 최악이지만 사장님은 홀에 관심이 없음

왜 더 이상 팔지 않는지 이해가 가는 어리굴젓 맛... 

백종원이 극찬했던 어리굴젓은 먹고 탈 나는 사람들이 많아서 더 이상 팔지 않고, 물어보는 손님들에게만 내어준다고 합니다. 어리굴젓을 먹어본 요원들은 '이런 걸 안 팔아서 다행이다'라는 반응... 

 

백대표 지시로 어리굴젓 시식 중지

멀쩡하던 가게가 방송 때문에 망가진 상황

계산 하려는 손님을 아무도 응대 안함

분명 손님이 보이는 위치인데 반응 없는 사장님

말없이 음식만 툭 놓고 돌아감

예전엔 충청도 특유의 능청스러운 말투로 백종원과 티키티카가 재밌던 사장님이었는데... 반찬도 다양하게 만들어서 백종원 올 때마다 챙겨주고, 손님들 대할 때도 밝고 유쾌한 성격같이 보였는데, 지금은 완전 인상이 달라져서 아예 다른 사람처럼 느껴집니다. 

 

무슨 사연인지 모르겠지만, 이럴거면 장사를 하지 말아야...

다음 주엔 백종원이 직접 사장님들을 찾아가 대화를 나눌 것 같습니다. 예고편에서 장금이 사장님이 자기는 백 대표가 시키는 대로만 했다며 빌런 단골 멘트를 날리는 것처럼 보이던데... 제발 납득할 수 있는 이유가 있었으면 좋겠네요. 원래부터 사장님이 저런 사람이었다면 정말 실망스러울 듯ㅠㅠ